PLAT VÉGÉTARIEN
à la sauce tomate et copeaux de parmesan
Linguines with tomato sauce and parmesan shaving
LES VIANDES
env 230gr
The sirloin
env 200gr
Beef tenderloin
env 300 gr
The rib steak
mi filet et mi faux-filet charolais coupé au couteau et à la minute
Beef tartare half tenderloin and half surloin steak, cut with a knife is per minute
pain, steak charolais haché par nos soins, reblochon fermier, oignons crus, confit d'oignons, lard grillé, sauce tomate, rondelle de tomate et salade
The Authentic Charolais Burger : bread, minced steak, farmhouse reblochon, raw red onions, onion confits, grilled bacon, tomato sauce, tomato and salad
fraise de veau et sa sauce moutarde à l'ancienne
Authentic Bobosse Andouilette with old-fashioned mustard sauce
et son riz basmati safrané
The supreme farm chicken with chorizo cream with saffron basmati rice
Pork ribs and its charcuterie sauce with homemade fresh fries and salad
Sliced duck fillet from Dombes and its raspberry beetroot sauce with homemade fresh fries and salad
Toutes nos viandes sont accompagnées de salade verte, frites fraîches maison
Sauces au choix : poivre vert, roquefort, tartare et moutarde à l'ancienne
All ours meats are served with green salad, fresh homemade fries
sauces of your choice : green pepper, tartar, roquefort and old-fashioned mustard
LES POISSONS
Fish and chips with tartar sauce served with fresh homemade fries and salad
coupé au couteau et à la minute, accompagné de frites fraîches maison et salade verte
Scottish salmon tartare cut with a knife is per minute with fresh homemade fries and salad
avec des frites maison et salade
Scottish salmon fillet with sorrel sauce and fresh fries and salad
accompagnée d'une purée de céleri-rave et de légumes de saison glacés
Omble chevalier fillet with comba citrus and grapefruit with celeriac puree, roasted and its seasonal vegetables