sobre 200 gr*

Solomillo de ternera

sobre 300 gr*

El filete de costilla

*Nuestra carne Charolais se sirve con ensalada verde, papas fritas caseras frescas o verduras.

Salsa a elegir: pimiento verde, roquefort, barbacoa, mostaza antigua o tártara

* Nuestra carne Charolais se acompaña de patatas fritas caseras frescas o verduras y ensalada verde.

salsa de su elección: pimiento verde, barbacoa, queso roquefort, mostaza antigua o tártara

50% filete 50% solomillo Charolais cortado a cuchillo y su condimento, papas fritas caseras frescas y ensalada verde

Tartar de ternera, mitad solomillo y mitad entrecot, cortados a cuchillo, patatas fritas caseras frescas y ensalada verde

Pan, filete Charolais picado por nosotros, Reblochon de granja, tocino a la parrilla, cebollas crudas, cebolla confitada, salsa de tomate, rodaja de tomate y ensalada acompañada de patatas fritas caseras frescas

La auténtica hamburguesa: pan, carne picada, reblochon de granja, tocino a la plancha, cebolla cruda, cebolla confitada, salsa de tomate, rodaja de tomate y ensalada con patatas fritas caseras

Albóndiga de ternera 100% y su salsa de mostaza a la antigua usanza, patatas fritas caseras frescas y ensalada verde

Auténtica andouilette de Bobosse con salsa de mostaza antigua, patatas fritas caseras y ensalada verde

y su arroz pilaf

El pollo de granja de etiqueta roja supremo con salsa de piña y coco con su arroz pilaf

Con salsa barbacoa, patatas fritas caseras frescas y ensalada verde.

Costillas de cerdo a la parrilla en salsa barbacoa, papas fritas caseras frescas y ensalada verde

Acompañado de patatas fritas caseras frescas y ensalada verde.

Tartar de salmón escocés con patatas fritas caseras frescas y ensalada verde

Salsa vierge, papas fritas frescas y ensalada

Filete de salmón escocés cocinado unilateralmente con salsa virgen fría sobre papas fritas frescas y ensalada