Assortiment de charcuterie de la maison Baud, terrine de sanglier issu de la chasse au Gewurztraminer et fromages affinés de Didier Parmeland

Assortment of charcuterie from "Baud House", wild boar from the hunt terrine with Gewurztraminer and mature cheeses from Didier Parmeland

Jambon pata negra bellota, chorizo pata negra bellota, boîte de mini sardines à l'huile d'olive, saumon d'Ecosse en gravlax et fumé au bois de hêtre et terrine de sanglier issu de la chasse au Gewurztraminer

Pata negra bellota ham, pata negra bellota chorizo, tin of mini sardines in olive oil, Red Label Scottish salmon smoked by us in beech wood and salmon gravlax and wild boar from the hunt terrine with Gewurztraminer

The soup of the moment

Gravelax à l'aneth et saumon fumé par nos soins au bois de hêtre et sa boule de glace moutarde à la crème fraîche

The Scottish salmon duo : gravlax and smoked salmon with homemade beech wood and its scoop of fresh cream ice cream

salade, nems de reblochon fermier, jambon cru de Savoie, oeuf, croûtons aux herbes, chips de lard, tomates cerises, chou rouge et oignons rouges crus

Salad, farmer's reblochon spring rolls, bacon chips, egg, Savoy harm, bread crouton and raw vegetables

salade, cromesquis de chèvre à la pomme et échalote, samossas de chèvre à la menthe, bouchons de chèvre frais, cerneaux de noix, pomme, tomates cerise, chou rouge, oignons rouges crus et miel

Salad, goat cheese samosas with mint, balls cheese with apple and shallot, raw vegetables, nuts, apple,walnut kernels, fresh goat cheese and honey